segunda-feira, 28 de dezembro de 2015

Food | Mini Beirute de Pasta de Coalhada com Hortelã

Bom o verão chegou a todo vapor e quentura e  nada é melhor que um lanche super refrescante e rápido que se pode comer a qualquer hora do dia, sem preocupação, não é!?



A receita é fácil e eu tenho certeza que você vai adorar prepara-la.

quarta-feira, 23 de dezembro de 2015

Fórmulas (Curso de nutrição e dietética)

Pensando em ajudar os estudantes do curso de nutrição -meu curso- e trazer conhecimento para os demais.
Decidir que antes de postar uma receita na aba FOOD vou postar algumas fórmulas que ajudará você estudante.

Para começar vou passar as fórmulas que são muito utilizadas nas nossas aulas, que são:

IPC ou FC é o fator que prevê as perdas inevitáveis ocorridas durante a etapa pré - preparo. Fórmula:

Exemplo:  1 Batata           PB   146 g
                                    PL   129 g

IPC ou FC =  146 : 129 = 1,131782946

Arredondando = 1,13 = 13% de perda do alimento

domingo, 13 de dezembro de 2015

Resenha | Unforgettable

Hoje vim falar de uma série que é pouco conhecida mas é fantástica, se chama Unforgettable - traduzindo Inesquecível .



A série conta a história de uma mulher, ruiva e que vive com uma sindrome que a faz nunca esquecer de nada. A vida de Carrie Wells (interpretada por Poppy Montgomery) é transformada quando